Vegane Waffeln Rezept

Seitdem ich vegan lebe muss ich zum Glück nicht auf Waffeln verzichten. ❤

Dieses Rezept ist eine vegane Alternative zu herkömmlichen Waffel-rezepten.

Zutaten (vegan):

200g Dinkelmehl
1,5EL Kokosblütenzucker
1 reife Banane
1EL Chiasamen
2TL Backpulver
1Prise Salz
1Prise Zimt
Etwas gemahlene Tonkabohne
Saft einer halben Orange
220ml Hafermilch
Kokosöl für das Waffeleisen

Obst und Ahornsirup als Topping.

Vegane Waffeln

Zubereitung:

1. Die Banane in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken bis eine cremige Masse entsteht.

2. Chiasamen in einem Mörser fein malen, zwei Esslöffel gefiltertes Wasser dazugeben und für einige Minuten quellen lassen.

3. Das Waffeleisen mit Kokosöl einreiben und vorheizen.

3. Dann die weiteren Zutaten nach und nach mit der Banane und den Chiasamen verrühren. Fertig ist der vegane Waffelteig.❣

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