Mandel- und Haselnussmilch in vier Schritten

Mittlerweile finden wir in jedem Discounter die unterschiedlichsten Alternativen zu Milch.
Von Soja- über Hafer- und Reis- bishin zur Mandelmilch gibt es tolle Varianten.

Ihr benötigt:

200g Mandeln oder Haselnüsse
1l Wasser
etwas Kakao
eine Prise Zimt
Ahornsirup
etwas geriebene Tonkabohne


Zubereitung:

1. Vorbereitung: Die Nüsse müssen für zwölf Stunden in einem Liter Wasser einweichen.

2. Nach Ablauf der Zeit werden sie gut abgespült und mit einem Liter frischen Wasser aufgegossen. 🤗

3. Nun wird die Masse püriert und entweder durch ein feines Sieb oder ein Leinentuch gefiltert.

4. Jetzt geht’s ans Verfeinern: Man kann auch gut variieren und die selbstgemachte Milch mit etwas Salz (für eine Version zum Kochen) oder Kakao, Zimt,Tonkabohne, Vanille oder Ahornsirup abschmecken. 😍

Noch ein mal kurz vermengen und fertig ist die selbst gemachte Nussmilch. ❤

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